L’huile alimentaire de sésame 100% pure et naturelle est issue de l’agriculture biologique d’Inde. En Inde, elle symbolise la purification et l’immortalité. Largement utilisée pour sa teneur en acides gras oméga 6 et oméga 9, ainsi qu’en vitamines E, c’est une excellente huile alimentaire à l’agréable saveur de graines de sésame. Stable à la chaleur, elle se consomme aussi bien crue qu’en cuisson jusqu’à 170°C. Du fait de la présence de sésamoline et de lécithine, l’huile de sésame est dotée d’excellentes vertus pour les cellules nerveuses et cérébrales. Ces composés phénoliques aident également à réduire le taux de LDL cholestérol, le mauvais cholestérol. De par sa composition, l’huile de sésame est anti-infectieuse, anti-inflammatoire, analgésique, anti-oxydante. Elle aide aussi à réguler l’appétit. Cette huile végétale vierge extraite de première pression à froid pure et naturelle, est garantie Bio. A conserver de préférence dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
- Nom INCI : Sesamum indicum
- Famille botanique : Famille des Pédaliacées
- Partie distillée : Graines
- Origine MP : Inde
Cette huile est garantie 100% pure et naturelle et est issue de l’agriculture indienne. Ce produit a été évalué par la société ITERG, laboratoire spécialisé en corps gras.
- Aspect : Liquide
- Couleur : Jaune pâle à jaune doré
- Odeur : Douce
- Goût : rappelle la graine de sésame
- Conditionnement et présentation : Flacon en verre ambré avec bouchon serti
- Capacité : 250 ml et 500 ml
- Stockage : Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur
L’huile de sésame supporte de fortes températures, jusqu’à 170°C. Elle peut donc être chauffée. Cependant, on la préfèrera en assaisonnement. L’huile étant 100% pure et vierge, non raffinée, son point de cuisson est moins élevé.
L’huile de sésame convient à tout public, du plus petit au plus âgé. Elle peut toutefois, dans de très rares cas, déclencher une inflammation cutanée. Pour ces raisons, il est préférable de ne pas l’utiliser chez les jeunes enfants et pendant la grossesse. Il faut également s’assurer de ne pas être allergique au sésame !
Analyse nutritionnelle moyenne | Pour 100g |
---|---|
Matières grasses dont
– acides gras saturés – acides gras mono-in-saturés – acides gras polyinsaturés | 95,20 g
9,20 g 17,70 g 73,10 g |
Glucides dont
– sucres | 0 g
0 g |
Protèines | 0 g |
Sel | 0 g |
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